Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріжки з вишнями


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 320г
  • масло вершкове - 80г
  • сіль за смаком
Для начинки:
  • вишня - 1кг
  • цукор - 150г
  • сухарі (мелені) - 20г.

Щоб приготувати Пиріжки з вишнями необхідно:

Вишні промити, звільнити від кісточок, посипати цукром і залишити на годину. Замісити тісто з вершків, борошна і солі, розкачати його в пласт, змастити розтопленим вершковим маслом, скласти втричі і поставити в холодне місце на 10 хвилин.

Потім розкачати тісто пластом трохи тонше, розрізати його на квадрати зі стороною 12-14 см, покласти на кожен ложку вишень (дати попередньо стекти соку), змішаних з меленими сухарями. Загорнути кути всередину у вигляді конверта, злегка притиснувши середину і краю.

Змастити пиріжки збитим яйцем і випекти в духовій шафі на сильному вогні. Готові пиріжки, вийнявши з духовки, посипати цукром. Такі ж пиріжки можна приготувати з начинкою з м'яса.


рецепти по кроках
4
7
5
6
Профітролі з сиром Вугор в зеленому соусі Варення з гарбуза з курагою Окрошка овочева річна
Ще рецепти розділу ...
Чулама з баранчика

Нарізану невеликими шматочками баранину залити холодною водою так, щоб вона покривала м'ясо, і поставити варити, періодично знімаючи піну. Коли вода

Фрікандо з телятини

[P] Фрікандо готується з верхньої частини задньої ноги трьома способами: на листі, на решітці над розжареним вугіллям, і тушкований. Фрікандо на про

Яєчня-глазунья по-румунськи

Воду з оцтом (1 столова ложка оцту на 1 л води) кип'ятять у великій низькій каструлі. Сирі яйця по одному розбивають в маленьку тарілку і з неї ос

Барш - настій висівок

Для приготування настою висівок використовують глиняний посуд або бочонок. Можна користуватися і скляною банкою. Посуд добре вимити, сполоснути і про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої