Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Окрошка на фруктовому настої


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірки - 4 шт.
  • салат листовий - 2 пучки
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • картопля - 3 шт.
  • кріп (зелень) - 1/2 пучка
  • яйце (варене) - 4 шт.
  • сметана - 4 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • сік лимонний - 1 ст.л.
  • сухофрукти - 50г або шипшина - 40г або яблука (свіжі) - 200г
  • вода - 1л.

Щоб приготувати Окрошка на фруктовому настої необхідно:

Картопля відварити в шкірці, остудіть, очистіть, наріжте кубиками. Огірки промийте, наріжте кубиками. Салат, кріп і петрушку дрібно наріжте. Яєчний білок дрібно нарубати, жовток розітріть зі сметаною.

Підготовлені інгредієнти залийте фруктовим настоєм, додайте цукор, лимонний сік і перемішайте.

Для приготування фруктового настою сухофрукти промийте, залийте окропом, закип'ятіть і настоюйте під кришкою 3-4 години. Перед використанням процідіть.

Окрошку подавайте холодною.


рецепти по кроках
8
6
6
5
Окрошка Літній суп Окрошка овочева річна Суп з курячими галушками та реджінетті
Ще рецепти розділу ...
Окрошка грибна з хріном

Гриби солоні або мариновані перебрати, промити і дрібно посікти. Картоплю відварити в мундирі, очистити і дрібно нарізати, зелена цибуля нарізати, нат

Окрошка з дичини і телятини

Телятину і рябчика або куріпку попередньо підсмажити або зварити. Охолоджене варене м'ясо і очищені від шкірки свіжі огірки нарізати дрібними до

Окрошка весняна

Відварну картоплю, відварне м'ясо (ковбасу) нарізують дрібними кубиками. Зелену цибулю, листя крес-салату, кропу шаткують. Нашатковані листя молодої

Окрошка рибна з хріном

Рибу обробляють на філе, відварюють, охолоджують і нарізають шматочками. Варені яйця рубають. Свіжі огірки і натирають на тертці з великими отворами. Лу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої