Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Окрошка багата


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хлібний квас - 1 л
  • яловичина (варена) - 200г
  • телятина (варена) - 150г
  • шинка - 150г
  • мариновані гриби - 200г
  • огірок - 2 шт.
  • солоні огірки - 2 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • зелень, сметана - на смак
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Окрошка багата необхідно:

М'ясо, шинку і гриби дрібно нарубати ножем. Свіжі та солоні огірки наріжте кубиками. Зелень наріжте і розітріть з сіллю до отримання соку


рецепти по кроках
8
6
6
5
Окрошка Літній суп Окрошка овочева річна Лазанья з соусом «Tри сиру»
Ще рецепти розділу ...
Окрошка рибна

Рибу чистять, потрошать, обробляють на філе, нарізають невеликими шматочками, припускають і охолоджують. Потім готують окрошку з квасу, порізаних кубиками

Рецепт зимової окрошки

Хрін натерти на дрібній тертці, зелень кропу дрібно нарізати, свіжі огірки натерти на крупній тертці, все змішати з 150 г солі. Зелень кропу брати н

Окрошка рибна з огірковим розсолом

З риби в окрошку годяться лин, окунь, судак (у цих риб м'ясо не дуже костисте, солодке), з дрібних - тільки тріска (з нейтральним смаком). Відварена

М'ясна окрошка з квашеною капустою

М'ясо (шинку, ковбасу), картопля і огірок нарізати маленькими кубиками, капусту подрібнити, зелена цибуля розтерти з сіллю. Жовтки змішати з гірчицею

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої