Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яйця в стилі Вальєхо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 1.5 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • свіжий зелений чилі (без насіння) - 1 шт.
  • помідори (свіжі) - 5-6 шт.
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • сіль, перець мелений - за смаком
  • яйце - 6 шт.
  • тертий сир "чеддер" - 3-6 ст.л. чеддер - Популярний англійський сир. Названий по місцю первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "

Щоб приготувати Яйця в стилі Вальєхо необхідно:

Розтопити масло у великій сковороді з товстим дном. Покладіть дрібно нарізану цибулю і підсмажуйте на середньому вогні до прозорості. Додайте скибочки чилі, кубики очищеного помідора і томатну пасту. Тушкуйте протягом 10 хвилин. Приправте сіллю і перцем. Зробіть в отриманій суміші 4 поглиблення для яєць. Розбийте по черзі яйця в блюдце, потім обережно злийте їх в приготовані поглиблення і накрийте сковороду кришкою. Залиште на вогні ще на 4 хвилини, поки білки не загустеют. Посипте кожне яйце сиром, знову накрийте кришкою і тримайте на вогні близько хвилини, поки сир не розплавиться, після чого відразу подавайте на стіл.


рецепти по кроках
4
6
8
5
Яловичина по-мексиканськи (Фажіта) Chili con carne або чилі з м'ясом М'ясо в шоколаді Гуакамоле
Ще рецепти розділу ...
Мексиканський кавовий пудинг з лікером Калуа і збитими вершками

[P] Збити перші 3 інгредієнта з корицею в металевій мисці середнього розміру. Додати цю суміш в молоко, продовжуючи збивати, змішати з охолодженим

Салат по-мексиканськи

Натертий на тертці селеру, нарізане локшиною філе вареного курчати, тонкі кільця червоного солодкого перцю і ріпчастої цибулі, рубані круті яйця і

Мексиканські пиріжки з м'ясом "Mexican Buns"

Вершкове масло розтопити і злегка остудити. З'єднати борошно, сіль, цукор, дріжджі, додати розтоплене масло, половину збитого яйця і тепле молоко.

Томатний суп з тортільяс

[P] Консервовані томати у власному соку протерти через сито і поставити на вогонь. Варити близько 10 хвилин, постійно помішуючи. [P] Перець чилі про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої