Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Окрошка по-абхазьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кисле (квашене) молоко - 3-3.5 склянки
  • вода - 1-2 склянки
  • зелена цибуля - 50-75г
  • зелені огірки - 150г
  • редис - 50г
  • часник - 1-2 часточки
  • кріп (зелень) - 4-5 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • сіль і аджику - за смаком.

Щоб приготувати Окрошка по-абхазьки необхідно:

Огірки нарізати кубиками, нашаткувати редис і цибулю, потім покласти в каструлю або глибоку миску, залити кислим молоком, попередньо розведеним холодною кип'яченою водою, приправити товченим часником, сіллю і аджикою за смаком. Яйця відварити круто, нарізати дрібно і покласти в суп. Перед подачею на стіл посипати дрібно нарізаним кропом.


рецепти по кроках
6
6
8
3
Окрошка овочева річна Літній суп Окрошка Домашній сир
Ще рецепти розділу ...
Окрошка з копченою куркою

Яйця зварити круто, почистити і порізати. Свіжий огірок і редис помити і нарізати. Дрібно нарубати зелену цибулю, петрушку, кріп, кінзу і чверть гол

Окрошка з плавленим сиром

Наріжте маленькими шматочками плавлений сир, додайте сироватку, посоліть, поперчіть і проваріть 3-4 хв. Потім покладіть 3 нарізаних кубиками свіжих

Окрошка овочева з грибами

Картоплю відварити, остудити, очистити, нарізати дрібними кубиками і скласти в каструлю. Яблука очистити від шкірки і серцевини, свіжі огірки - від шкір

Окрошка весняна (I)

Овочі нарізати маленькими кубиками або соломкою, листя салату подрібнити руками. Зелену цибулю розтирати з сіллю до тих пір, поки не виділиться сік. Яіч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої