Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Решітчастий сливовий пиріг


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 370г
  • дріжджі (сухі) - 1 пакетик
  • молоко - 125 мл.
  • яйце - 1 шт.
  • вершкове масло - 100г
  • цукор - 70г
для начинки:
  • сливи - 1 кг
  • цукор - 100г
  • коньяк або ром - 3 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • крохмаль - 3 ст.л.
  • вода (холодна) - 3-4 ст.л.
  • мигдальний або волоський горіх (рубаний) - 50г.

Щоб приготувати Решітчастий сливовий пиріг необхідно:

Замісити тісто і поставити в тепле місце підходити.

Сливу розрізати навпіл, вийняти кісточки. Засипати сливу цукром, додати горіхи влити наливку, перемішати і залишити на 40-50 хвилин.

Відварити сливову суміш хвилини 3. Крохмаль розчинити в холодній воді і додати в сливову суміш. Закип'ятити. Остудити.

Тісто розкачати в пласт, покласти у форму, викласти сливову масу. Прикрасити за бажанням. У духовку (200С) хвилин на 40-50 хв; до золотистого кольору тесту.


рецепти по кроках
5
9
5
6
Пиріг з щавлем Пиріг з бринзою і руколою Пай з ревеню з грушами і ягодами Пиріг з брусницею
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з горіховою начинкою

Маргарин змішати з борошном, влити дріжджі, розведені в теплому молоці, додати розтерті з цукром жовтки, цедру, сметану і замісити тісто. 2/3 отримавши

Листковий пиріг із бринзою

Листкове тісто розморозимо. Бринзу розімніть. Масло розтопити, подмешаем борошно і поступово розведемо молоком. Поваримо 5 хвилин на повільному вогні. Приправимо

Травневий пиріг з фруктами

[P] Маргарин порубати ножем з борошном, окремо розтерти яйця з цукром, в кефірі загасити соду, все змішати, повинно вийти ніжне тісто. Можна пост

Пиріг швабський з вишнями

Хліб нарізати скибочками, розмочити в молоці, віджати і розтерти. Вершкове масло (маргарин), цукор, жовтки добре збити, додати білий хліб, вишні (

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої