Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лепкий сливовий пиріг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло (розм'якшене) - 250г
  • цукор - 270г
  • сливи (консервовані) - 600г
  • яйце (збити) - 4 шт.
  • борошно (млинцева) - 175г
  • мигдаль (мелений) - 50г
  • пекарський порошок - 1 ч.л.
  • молоко - 2 ст.л.
подавати:
  • грецький йогурт або сливовий соус.

Щоб приготувати Лепкий сливовий пиріг необхідно:

Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом форму діаметром 20 см. Розтопити 25 г вершкового масла з 150 г цукру в каструлі з товстим дном. Готувати, помішуючи, протягом 6 хв, поки цукор не розчиниться і суміш не стане коричневою. Перелити цукрову суміш з маслом у форму. Покласти сливи шкіркою вниз.

Взіть масло, що залишилося і цукор на бліду масу. Поступово додати яйця. Додати борошно, мигдаль, пекарський порошок і молоко. Перекласти тісто поверх слив; запікати 40-45 хв, поки пиріг не підніметься.

Охолодити у формі протягом 20 хв, потім перекласти на тарілку. Подавати теплим з грецьким йогуртом і теплим сливовим соусом (див нижче).

Сливовий соус. Нагріти 25 г цукру з 50 г соку з-під слив, поки цукор не розчиниться. Довести до кипіння і варити 3 хв, додати сік, що залишився. Прогріти.


рецепти по кроках
6
4
4
5
Чорничний пиріг зі сметаною Солодкий пиріг Тосканський пиріг з кокосовою скоринкою Пиріг з інжиром і франжіпані
Ще рецепти розділу ...
Пиріг пісочний з вишнею або черешнею

Зігріти духовку до 180C. Змастити форму діаметром 24 см.слівочним маслом, накрити пергаментним папером. Викласти 400 м пісочного тіста у форму, утворюючи

Пиріг з полуницею і вершково-шоколадною заливкою

Для тіста 125 г масла збивають з цукром, додають яйце і вершки, перемішують. Всипають борошно, швидко замішують тісто і охолоджують протягом 1 години.

Пиріг з щавлю

Замісити дріжджове тісто, розділити на дві частини. Половину розкачати в пласт за величиною форми для пирога, в якій буде випікатися пиріг. Змастити ф

Васілопіта

Борошно насипати в миску, розкришити і додати дріжджі, яйця, вершкове масло, цукор, цедру, і сік апельсина, невелика кількість молока і ретельно пров

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої