Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Начо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничні тортільяс - 6 шт.
для начинки:
  • тертий сир "чеддер" - 100г чеддер - Популярний англійський сир. Названий по місцю первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 середнього розміру цибулина
  • свіжий зелений перець (без насіння) - 1 шт.
  • зелений чилі - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • маринований чилі сорту "халепеньо" - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • мелений чилі - 1 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • густа сметана - 3/4 склянки
  • олія для смаження

Щоб приготувати Начо необхідно:

Налийте масло в сковороді з товстим дном шаром близько 2.5 см і підігрійте. Обсмажте тортилью в гарячому маслі, до тих пір, поки вона не підрум'яниться і не стане хрусткою. Швидко витягніть її і обсушіть на папері. Не охолоджувати. Повторіть ту ж операцію з рештою тортілья.

Розігрійте гриль до максимальної температури. Розламати кожну тортилью на 8 частин і покладіть в один шар на деко. Покладіть на кожен шматочок тертий сир, зелений перець, свіжий чилі і за бажанням чилі "халепеньо". Злегка посипте меленим чилі і налийте на кожен начо трохи сметани. Помістіть в гриль на 4-5 хвилин, поки сметана НЕ запузирітся і сир не розтане.


рецепти по кроках
5
4
6
8
Гуакамоле Яловичина по-мексиканськи (Фажіта) Chili con carne або чилі з м'ясом М'ясо в шоколаді
Ще рецепти розділу ...
Яловичина по-мексиканськи

[P] Біфштекси злегка відбивають, натирають подрібненим часником, солять, перчать і обсмажують в рослинному маслі так, щоб усередині вони залишалися рожевим

Мексиканський кавовий пудинг з лікером Калуа і збитими вершками

[P] Збити перші 3 інгредієнта з корицею в металевій мисці середнього розміру. Додати цю суміш в молоко, продовжуючи збивати, змішати з охолодженим

Курча по-мексиканськи "Тореро"

[P] Філе і ніжки курчати обсмажують на оливковій олії до утворення рум'яної скоринки, після чого заливають їх білим вином, м'ясним соком, додають то

Біфштекси барбекю з ромом

Ром змішайте з давленим часник, меленим чилі, дрібно порізаним коріандром і соусом "табаско". Покладіть в дрібну жаропрочную тарілку біфштекси і залий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої