Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирне різотто з салямі та оливками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 2 шт.
  • часник (роздавлений) - 1 зубчик
  • рису арборіо - 400г
  • помідори (консервовані, дрібно порізаних) - 400г
  • курячий бульйон - 750 мл
  • салямі (крупно порізана) - 100г
  • сушені помідори (в олії, злити і товсто порізати) - 75г
  • чорні оливки (маслини) - 160г
  • сир пармезан (тертий) - 50г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • чорний перець (роздроблений) - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • шавлія (листя, порізані) - 1 ст.л. шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: в якост ... "

Щоб приготувати Сирне різотто з салямі та оливками необхідно:

Нагріти олію у великій каструлі, обсмажити цибулю і часник, помішуючи, до м'якості. Додати рис, обваляти в олії. Додати консервовані помідори і бульйон. Довести до кипіння, знизити вогонь, тушкувати, накривши кришкою, 15 хвилин, перешкодивши один раз.

Зняти з вогню, залишити, накривши кришкою, на 10 хвилин. Додати інші інгредієнти.


рецепти по кроках
6
9
4
7
Різотто з гарбузом і м'ясом Пісне орзотто з артишоками Різотто з кабачками Різотто з морепродуктами
Ще рецепти розділу ...
Різотто зі спаржею та горошком

У каструлі середнього розміру на повільному вогні закип'ятіть бульйон. У великій сковорідці на середньому вогні прокалите 1 ст. ложку масла. Додайте в сковорід

Різотто з шинкою

Цибулю дрібно наріжте і підрум'яньте на сковороді в 50 г масла. Додайте рис і підсмажуйте, поки він не стане прозорим. Налийте в сковорідку з рисом ві

Різотто по-міланськи

Покладіть шафран в невелику ємність, залийте невеликою кількістю бульйону і відставте убік. Розігрійте 30 г масла в сковороді на середньому вогні.

Різотто фріттата

Розігрійте дві столові ложки оливкової олії в глибокій сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і солодкий перець і пасеруйте 3-4 хвилини д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої