Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з крупи »» Різотто

Різотто з телятиною

Для рецепту вам буде потрібно:

солодкий перець (червоний) - 1 шт.
солодкий перець (жовтий) - 1 шт.
солодкий перець (зелений) - 1 шт.
гострий перець - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 3 шт.
часник - 2 зубчики
оливкова олія - 2 ст.л.
вершкового масла - 2 ст.л.
рис - 250г
біле вино - 250 мл
м'ясний бульйон - 300 мл
шніцелі (тонкі) - 8 шт.
шинка (тонкі скибочки) - 8 шт.
сіль, перець - за смаком
соус чилі - за смаком чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
сир (тертий) - 100г.

Щоб приготувати Різотто з телятиною необхідно:

Солодкий перець нарізати кубиками, гострий перець - смужками. Посікти цибулю і часник. Розігріти в скороварці оливкова і 1 стол. ложку вершкового масла і підсмажити цибулю і часник. Додати рис і перець. Влити 200 мл вина і бульйон. Закрити кришку. Тушкувати 6 хв на першому температурному режимі.

Накрити кожен шніцель 1 скибочкою шинки і 1 листом шавлії. Закріпити зубочисткою. Обсмажити в 1 стол. ложці вершкового масла, вийняти і поставити в тепле місце. Влити вино в сік від спекотного, уварити і приправити. Дати кришці охолонути під струменем води і відкрити каструлю.

Перемішати з рисом соус чилі, 75 г сиру і залишити на 1 хв. Посипати сиром. Подавати м'ясо з рисом і соусом.

рецепти по кроках
9	4	7	8
Пісне орзотто з артишоками	Різотто з кабачками	Різотто з морепродуктами	Баклажани-томатне різотто з креветками

Різотто з телятиною

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Масляне різотто з вином і лососем

Запечене різотто з тунцем і цукіні

Різотто з лососем, шпинатом і крессом

Різотто, запечене з грибами