Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Біфштекси барбекю з ромом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ром - 3/4 склянки ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • часник - 2 зубчики
  • мелений чилі - 1 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • коріандр - за смаком коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • соус "табаско" - 1/2 ч.л.
  • біфштекси з огузка або філе - 1 кг
  • мексиканський рис
  • "Пережаренние" боби
  • салат для прикраси

Щоб приготувати Біфштекси барбекю з ромом необхідно:

Ром змішайте з давленим часник, меленим чилі, дрібно порізаним коріандром і соусом "табаско". Покладіть в дрібну жаропрочную тарілку біфштекси і залийте ромової сумішшю. Закрийте і залиште не менше як на 20 хвилин, але краще на кілька годин у холодильнику.

Розігрійте барбекю (або гриль) до максимальної температури. Викладіть м'ясо з тарілки; маринад збережіть. Покладіть біфштекс на гарячу грати барбекю або на дуже гарячий гриль і смажте кожну сторону по 5 хвилин або довше, перевертаючи, якщо потрібно, і часто поливаючи маринадом.

Готові біфштекси поріжте тонкими скибочками і подавайте з мексиканським рисом, "пересмажених" бобами та салатом.


рецепти по кроках
4
5
8
8
Маленькі біфштекси під соусом «Пікан» Креветки в вершково-коньячному соусі Літній минестроне Суші-квітка (хана суші)
Ще рецепти розділу ...
Біфштекс з перцем (I)

З шматка яловичої вирізки зрізають весь жир і розрізають на 2 порційних шматка товщиною близько 5 см. М'ясо натирають сіллю, перцем і обсмажують на сильному про

Біфштекс натуральний з курячою печінкою

[P] М'ясо нарізати поперек волокон на 5 рівних шматків, злегка відбити, посолити і підсмажити з обох боків на вершковому маслі. [P] Вимиті печінки обвалять

Біфштекс по-татарськи

Молоду яловичину (краще - вирізку) 2-3 рази пропускають через м'ясорубку з дрібними гратами разом з ріпчастою цибулею, меленим чорним або червоним перцем і

Біф ліндштрём - біфштекс з рубаною буряком

У великій мисці з'єднати всі продукти, перемішати і сформувати з отриманого фаршу біфштекси товщиною 1.5 см. Обсмажити в гарячому жирі до готовності

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої