Головна »» Кулінарні рецепти »» Закуски »» Закуски з сиру

Сирний паштет з солодким перцем

Для рецепту вам буде потрібно:

солодкий перець (червоні та зелені) - 750г
оливкова олія - 100 мл
крем Bonjour (з шматочками зелені) - 500г
маслини (без кісточок) - 120г
часник - 2 зубчики
базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
сіль, перець - за смаком
томатний соус - за смаком.

Щоб приготувати Сирний паштет з солодким перцем необхідно:

Духовку нагріти до 220С. Стручки перцю пензликом змастити маслом, запікати на деку, поки на шкірці чи не з'являться бульбашки. Вийняти, накрити вологим рушником, остудити. Зняти шкірку, розрізати стручки навпіл, видалити насіння і перегородки. Крем Bonjour порціями перекласти в миску і ложкою поступово розтерти з оливковою олією. Маслини нарізати тонкими кільцями. Часник віджати через прес. Базилік вимити, промокнути серветкою і дрібно нарубати. Все змішати з кремовою масою. Посолити і поперчити.

Форму вистелити прозорою плівкою так, щоб вона злегка звисали за краї. На дно покласти тонкий шар перцю. Зверху лопаткою викласти шар крему Bonjour і розрівняти поверхню. Так шарами викладати перець і сир. Закінчити шаром перцю. Паштет накрити плівкою, на неї покласти досочки і вантаж для гніту. На ніч поставити в холодильник.

Перед приходом гостей. Паштет перекинути на блюдо і зняти плівку. Нарізати шматочками і подавати з томатним соусом.

рецепти по кроках
3	4	6	5
Легка закуска з сливи під моцарелою	Сирні кошики з салатом з моцарелли з помідорами і зеленою цибулею	Домашній сир (типу адигейського)	Маринований камамбер по-чеськи до пива

Сирний паштет з солодким перцем

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Сирні битки

Рукола з пармезаном (rucola con parmigiano)

Палички з бринзи з анчоусами

Паштет з грибів і тофу