Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тортильяс по-ацтекски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно кукурудзяне - 1/2 склянки
  • вода - 3-4 ст.л.
  • маргарин - 2 ст.л.
  • сіль за смаком
для начинки:
  • мелене відварне або смажене м'ясо
  • сир тертий
  • цибуля ріпчаста
  • яйця варені
  • соус томатний гострий з квасолею
  • сир з томатною пастою
  • перець чилі чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "

Щоб приготувати Тортильяс по-ацтекски необхідно:

Змішати кукурудзяне борошно з сіллю, маргарином і водою. Тісто ретельно вимісити, скачати кульки завбільшки з яйце, дати їм полежати приблизно 15 хвилин, після чого зробити з них коржики діаметром 12-15 см. Піч тортільяс на сухій сковороді на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.

Подають до супів або ж як самостійне блюдо з салатом або з начинкою.


рецепти по кроках
5
6
8
4
Гуакамоле Chili con carne або чилі з м'ясом М'ясо в шоколаді Яловичина по-мексиканськи (Фажіта)
Ще рецепти розділу ...
Суп з устриць

Розпустити масло в каструлі і обсмажити в ньому до золотистого кольору борошно. Відразу ж додати молоко і сіль з перцем. Заважати до утворення рідкої кашки,

Курча по-мексиканськи "Тореро"

[P] Філе і ніжки курчати обсмажують на оливковій олії до утворення рум'яної скоринки, після чого заливають їх білим вином, м'ясним соком, додають то

Зріжте верхню частину гарбуза. Ложкою вийміть м'якоть, залишивши шар товщиною 1 см. М'якоть очистіть від насіння і наріжте кубиками (близько 400 р) Стручки пров

Буррітос

Свинину посолити, змастити олією, викласти на деко і поставити в заздалегідь нагріту до 180С духовку. Запікати до тих пір, поки м'ясо не

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої