Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тортілья-чіпси з сальсою з редису і томатів


Для рецепту вам буде потрібно:

для чіпсів:
  • кмин (насіння) - 3 ст.л.
  • сіль - 3 ст.л.
  • Тортила (з кукурудзяного борошна) - 4-6 шт.
  • яйце (білок, злегка збитий) - 1 шт.
для гуакамоле:
  • авокадо - 4 шт. авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
  • цибулю-шалот - 2 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • лайм (тільки сік) - 3 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • кмин (мелений) - 1/2 ст.л.
  • коріандр - 1/2 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

сальса з томатами і редисом:
  • томати (дрібно порізані) - 10-12 шт.
  • редис (порізаного дуже дрібно) - 150г
  • зелена цибуля (дрібно порізаний) - 1 пучок
  • червоний чилі (очищений від насіння і дрібно порізаний) - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • часник (порізаний) - 1 зубчик
  • лайм (тільки сік) - 2 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • цукор - 1 щіпка.

Щоб приготувати Тортілья-чіпси з сальсою з редису і томатів необхідно:

Розігріти духовку до 190С. З'єднати кмин і сіль. Змастити тортильи білком і посипати кмином. Порізати на 8 трикутників і розкласти на деках. Запікати 6-8 хвилин до золотистого кольору. Дати охолонути і відставити.

Щоб зробити гуакамоле, очистити від шкірки і кісточки авокадо. Покласти в миску і розім'яти виделкою. Додати залишилися інгредієнти і перемішати.

Для сальси змішати всі інгредієнти і приправити за смаком.


рецепти по кроках
5
6
8
4
Гуакамоле Chili con carne або чилі з м'ясом М'ясо в шоколаді Яловичина по-мексиканськи (Фажіта)
Ще рецепти розділу ...
Фрикадельки по-мексиканськи

Розмочити білий хліб у воді. Одну цибулину дрібно натерти. Змішати з м'ясом, сіллю і пеpцем. Петрушку наpубіть. Хліб віджати. Додати до м'яса яйця, хліб

Закуска м'ясна з перцем

Відварне м'ясо і варену шинку дрібно нарізають, змішують з маринованим солодким перцем і цибулею, порізаною кільцями, і посипають зеленню петрушки. Све

Карнітас

За допомогою міксера або кухонного комбайна змішайте цибуля, часник, оцет, сіль, перець і цукор в однорідну масу. Перекладіть її в каструлю. Відокремте кістка

Напій шоколадний

Шоколад розтоплюють в каструльці не водяний лазні, вливають молоко і дають тричі закипіти, всякий раз знімаючи з вогню. Потім ставлять на стіл, збивають вен

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої