Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріжки з дріжджового тіста зі сливами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500г
  • молоко - 200 мл
  • дріжджі - 20г
  • цукор - 50г
  • вершкове масло - 50г
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • яйце - 1 шт.
  • сливи - 15 шт.
для начинки:
  • цукор шматочками
  • або марципанова маса (~ 100 гр.) марципан - Густа маса з суміші тертого мигдалю і цукрового сиропу. Назва походить від німецького marzipan ... "

Щоб приготувати Пиріжки з дріжджового тіста зі сливами необхідно:

Борошно в мисці змішати з дрібкою солі. У теплому молоці розчинити дріжджі, додати до борошна. Добре вимішати, додати цукор, ванільний цукор, масло і яйце. Тісто виходить не дуже щільне. Накрити миску рушником, залишити на годину в теплому місці. Тісто має помітно зійти.

Якщо для начинки обраний марципан, то нарізати його шматочками по кількості слив. Із слив вийняти кісточки, на їх місце покласти по шматочку марципану або цукру.

Тісто ще раз вимісити, розділити на порції по кількості слив. Кожен шматочок тіста скачати в кульку, притиснути в коржики, покласти в середину сливу, загорнути її тестом і знову сформувати кульку.

Пиріжки розкласти на глибоке деко на деякій відстані один від одного (якщо не підкладати пергаментним. Папір, то попередньо від душі змастити деко сливочн. Маслом - грам 50). Дати пиріжків ТБУУФПСФШУС ще 15 хвилин.

Нагріти духовку на 180C, випікати пиріжки приблизно 30 хвилин, поки добре не підрум'яняться. Дати охолонути і тільки потім відокремити пиріжки один від одного.


рецепти по кроках
9
8
6
6
Пиріжки з фореллю і цибулею-пореєм Пиріжки з м'ясом Пиріжки з капустою Пиріжки з чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки з дріжджового тіста зі сливами

Борошно в мисці змішати з дрібкою солі. У теплому молоці розчинити дріжджі, додати до борошна. Добре вимішати, додати цукор, ванільний цукор, масло і я

Пиріжки з чорницею

Замісити тісто з пшеничного борошна звичайним способом, дати йому піднятися і скачати з нього 20 шт. булочок. Дати їм піднятися і зробити в булочках плоске

Пиріжки з лаваша з куркою і капустою

Курячу грудку відбити, посолити і поперчити. Нарізати грудку тонкими смужками. Капусту тонко нашаткувати і пом'яти руками. Морква, очистивши, натерти

Пиріжки з сиром і крабовими паличками

В 1 склянку води додайте стільки борошна, щоб замісити круте тісто. Наріжте його невеликими шматочками і розкачайте тонкі коржі, розміром з долоню

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої