Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріжки з крабами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто (заморожене) - 300г
  • краби (заморожені або консервовані) - 125г
  • яйце (круто) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • кріп - 1 пучок
  • сирний сир - 125г
  • сіль, білий перець (мелений) - за смаком білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • кайенский перець - за смаком кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • лимонний сік - 2-3 краплі
  • борошно (для розкочування тіста)
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • молоко - 2 ст.л.

Щоб приготувати Пиріжки з крабами необхідно:

Листкове тісто розморозити. Якщо потрібно, розморозити краби, обсушити і нарізати. Очистити варене яйце і цибулю, дрібно нарізати. Кріп вимити й подрібнити. Все перемішати зі свіжим сиром і за смаком посолити, поперчити, посипати перцем кайенский, а також скропити лимонним соком для додання гостроти.

Листкове тісто злегка змочити холодною водою і укласти пласти один на одного. З легким, але рівномірним натиском по всіх напрямках розкачати тісто в тонкий пласт, розрізати його на 8 квадратів зі стороною 12см.

Крабову масу викласти на квадрати тіста, які скласти по діагоналі. Краї пиріжків змастити яйцем, збитим з молоком, і міцно притиснути виделкою. Пиріжки укласти на холодний зволожений деко і залишити на 10 хвилин в прохолодному місці.

Випікати в нагрітій духовці при температурі 200-220С приблизно 25 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Пиріжки відразу зняти з дека і подати до столу гарячими або остиглими, але обов'язково свіжоспеченими.


рецепти по кроках
8
6
6
8
Пиріжки з капустою Пиріжки з чорносливом Пиріжки з лисичками Пиріжки з вишнею
Ще рецепти розділу ...
Листкові пиріжки з зеленою цибулею і сиром

Включити духовку на 200С. Фету натерти на крупній тертці. Пір'я зеленої цибулі і кріп дрібно нарізати. Змішати в однорідну масу фету, сир, зелень, яй

Пиріжки з опеньками

Свіжі опеньки, промити, перекрутити на м'ясорубці, додати подрібнену цибулю, підсмажити на олії, додати порізане варене яйце, сметану, зелень, пос

Пиріжки з сиром

Дріжджі змішати з невеликою кількістю борошна, цукром і молоком до густоти сметани, накрити і поставити в тепле місце. Коли опара підійде, додати

Смажені пиріжки з грибами і беконом по-італійськи

Просіяти борошно гіркою, в центрі зробити поглиблення і покласти туди 40г м'якого вершкового масла. Додавши вершки і дрібку солі, замісити тісто. В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої