Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з яблук


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука - 250 г
  • цукор - 3/4 склянки
  • желатин - 15г

Щоб приготувати Мус з яблук необхідно:

Яблука промити, видалити насінну коробочку, нарізати тонкими скибочками, залити 2.5 склянками гарячої води і відварити до м'якості. Злити відвар в окремий посуд, а яблука протерти через сито.

У яблучний відвар покласти цукор і попередньо замочений желатин. Поставити каструльку на вогонь і, весь час помішуючи, довести сироп до кипіння, після чого охолодити його. Охолоджений сироп перелити в інший посуд, додати яблучне пюре, трохи ваніліну і збити віником до утворення пінистої маси. Як тільки маса загусне, розлити у формочки й охолодити в холодильнику.


рецепти по кроках
5
4
5
6
Журавлинний мус на манці Полуничний мус Сирний мус з черешнею Шоколадний мус
Ще рецепти розділу ...
Диня, запечена з коньяком і сирний мус

Диня розрізається навпіл, і її віддаляються насіння. Потім вона розрізається на часточки. Кожна часточка надрізається (не до кінця), шкірка дині підрізається і

Мус фруктовий на манній крупі

Яблука розрізають, видаляють насінні коробки й варять. Відвар проціджують, яблука протирають т змішують з відваром. Додають цукор, лимонну кислоту і дов

Мус з чорносливу з цедрою

Чорнослив промити і залити окропом. Коли чорнослив набубнявіє, вийняти кісточки і відварити в невеликій кількості води до готовності. Потім за допомогою б

Мус з ківі

Ягоди розминають толкушкой і протирають. Мезгу заливають гарячою водою (2 склянки), доводять до кипіння і проціджують. Отриманий сік, в який кладуть са

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої