|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- курка - 800г
- морква - 2 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- петрушка (корінь) - 1 шт.
- селера (корінь) - 1 шт.
- картопля - 5 шт.
- огірок - 2 шт.
- топлене масло - 1-2 ст.л.
- сметана - 4 ст.л.
- сіль, лавровий лист - за смаком
- перець чорний запашний (горошок) - 2-3 шт.
- петрушка (зелень), кріп - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Розсольник з куркою необхідно: Курку залити водою і варити до напівготовності, потім в бульйон покласти спасеерованние на олії коріння і цибулю, нарізану кубиками картоплю, припущені огірки, додати лавровий лист, 5-6 горошин перцю, 1 склянка прокипяченного, процідженого огіркового розсолу і варити розсольник до готовності. З готового розсольнику вийняти курку, розрізати її вздовж, потім упоперек на кілька частин. У тарілки покласти по шматку курки, налити розсольник, заправивши його сметаною, зеленню петрушки і кропу. |