Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп огірковий з грінками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хліб пшеничний - 300г
  • бульйон м'ясний або овочевий відвар - 1 л
  • борошно пшеничне - 10г
  • молоко - 100г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • масло вершкове - 40г
  • огірки солоні - 300г
  • огірковий розсіл - 100г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп огірковий з грінками необхідно:

Хліб нарізати кубиками і підсушити. Борошно злегка підсмажити, розвести молоком, ввести в бульйон або овочевий відвар і довести до кипіння. Жовтки розтерти з вершковим маслом, розвести відваром і влити в суп, додати подрібнені на тертці солоні огірки, огірковий розсіл, сіль. У тарілку покласти підсушені кубики хліба і залити супом.


рецепти по кроках
5
7
7
6
Розсольник з перловкою Розсольник від Palma Розсольник на курячих пупочком Пангасіус в кунжуті
Ще рецепти розділу ...
Розсольник з тріски

Очистити і підготувати рибу, поставити її варити, заливши холодною водою. Коли рідина закипить, зняти піну, додати сіль, спеції, нашатковані і сл

Розсольник з сирними кексами

М'ясо промити, залити холодною водою, поставити варити бульйон, додавши підсмажені моркву і цибулю. Зняти піну і покласти в бульйон підготовлену курку;

Розсольник з осетриною

З підготовленої осетрини, цибулі, спецій і солі варять бульйон близько години. Нарізані соломкою коріння, кубиками солоні огірки тушкують у маслі з невеликою

Розсольник з фрикадельками з кальмарів і рису

Моркву, корінь пастернаку, петрушки, селери промити і очистити, потім разом з ріпчастою цибулею нарізати соломкою і обсмажити на вершковому маслі. За

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої