|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- рис - 350г
- молоко - 1 л
- масло вершкове - 1 ст.л.
- яйце - 3 шт.
- сливи - 300г
- цедра (лимонна терта) - 1 ст.л.
- борошно пшеничне - 1 ст.л.
- цукрова пудра - 100г
- ванільний цукор - за смаком
- сіль за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Рисова запіканка зі сливами необхідно:
Рис бланшируйте 5 хвилин, потім залийте гарячим молоком, посоліть, зваріть до готовності і охолодіть. Білки відокремити від жовтків. Рис перемішайте з олією, ванільним цукром, дрібно нарізаними сливами, цедрою, яєчними жовтками. Яєчні білки збийте з цукровою пудрою, додайте борошно, перемішайте, з'єднайте з рисом. Отриману масу викладіть у змащену маслом і посипану сухарями форму. Запікайте при 200С до готовності. Запіканку подавайте з киселем, варенням або джемом. |