[P] Промитий рис відварити. Половину викласти на змащену вершковим маслом сковороду, поверх покласти пропущене через м'ясорубку варене м'ясо, покрити
|
[P] Рис відварити до напівготовності, змішати з половиною тертого сиру і дрібно нарізаною рибою, грибами, викласти у форму для запіканок, посипати частиною
|
[P] Варимо молочний рис - на середньому вогні, під кришкою, близько 20 хвилин. Даємо каші охолонути. Розбиваємо яйця, відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки розтираємо з
|
[P] У змащену жиром форму покласти суміш рису, вершків, сиру, солі, зелені петрушки і мускатного горіха. Зверху покласти обсмажену цибулю, половинки помідо
|