Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ холодний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк - 2-3 шт.
  • картопля - 2-3 шт.
  • свіжі огірки - 2 шт.
  • зелена цибуля - за смаком
  • оцет, хрін, гірчиця, цукор - по 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "

Щоб приготувати Борщ холодний необхідно:

Буряк очистити, нарізати маленькими кубиками, покласти в каструлю, залити водою (з розрахунку 2 склянки на одну людину), додати оцет і поставити варити. Приблизно через на 20 хвилин готовий буряковий відвар процідити і охолодити.

Буряк помістити в каструлю разом з вареною картоплею, свіжими огірками, нарізаними невеликими кубиками, і дрібно нарізаною цибулею. Перед подачею на стіл заправити тертим хріном, сіллю за смаком, гірчицею, цукром. Все залити буряковим відваром і розмішати. За бажанням, можна борщ посипати зеленню.


рецепти по кроках
7
6
6
4
Борщ Борщ з чорносливом Борщ із сушеними грибами Курка, запечена з імбиром
Ще рецепти розділу ...
Борщ з буряка і кропиви

Буряк, моркву, ріпчасту цибулю нашаткувати соломкою, додати рослинне масло, оцет, влити трохи води і тушкувати під закритою кришкою близько 5 хвилин

Борщ український з пампушками

М'ясо очистити від плівок, залити холодною водою відварити до готовності. Очищений буряк нарізати соломкою, посипати сіллю, скропити соком лимона,

Борщ цибульний

Цибуля ріпчаста очистити і нарізати кільцями. Обсмажити в рослинному маслі до світло золотистого кольору. Моркву очистити і нарізати соломкою, квашену до

Борщ полтавський з галушками

Борщ готувати на бульйоні з курки або гусака. Буряк, коріння і ріпчасту цибулю нарізати скибочками і готувати так само, як для українського борщу. У проціджений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої