Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка рисова з м'ясом куріпок


Для рецепту вам буде потрібно:

  • куріпки - 2 шт.
  • гриби - 250г
  • рис - 250г
  • вершкове масло - 150-200г
  • томатна паста - 5 ч.л.
  • м'ясний бульйон - 1 склянка
  • помідори - 5 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • сир (тертий) - 10 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Запіканка рисова з м'ясом куріпок необхідно:

Оброблені тушки куріпок розрізати вздовж навпіл, обсмажити у вершковому маслі і поставити в духовку на 30-40 хвилин. Готових куріпок остудити, відокремити м'ясо від кісток і нарізати кубиками. Кістки розрубати, скласти в каструлю, залити холодною водою і зварити бульйон.

Перебраний і промитий рис злегка обсмажити в олії з дрібно нарізаною цибулею, залити бульйоном з кісток (на 1 мірку рису-2,5 мірки бульйону), додати томатну пасту, сіль і перець і поставити в духовку на 20-30 хвилин.

Потім обережно змішати рис з половиною тертого сиру. Очищені і промиті гриби дрібно нарізати і припустити в маслі. Взяти іншу каструлю, змастити маслом, укласти на дно шар рису, потім шар м'яса і шар припущених грибів, скибочки очищених від шкірки і насіння помідорів і знову покласти рис, чергуючи продукти так, щоб зверху був шар рису, посипати його тертим сиром, полити розтопленим маслом і запекти в духовці до утворення рум'яної скоринки.


рецепти по кроках
4
5
4
6
Свинина, запечена з картоплею і кунжутом М'ясо з омлетом Куряча кошик з грибами Кобблер з куркою і білими грибами
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з баранини з кабачками в сметані

Підготовлену баранину порізати на шматочки, залити склянкою води і посолити. Довести до кипіння і варити м'ясо, знімаючи піну, до готовності на слабкому про

Листкова запіканка з лаваша з куркою

Поєднавши майонез, яйця та соняшникову олію, ретельно перемішати соус. Натерти сир на тертці. Відварене куряче філе розділити на волокна. Викласти

Запіканка зі свинини з родзинками та арахісом

Розігрійте жир підсмажте на ньому м'ясо разом з дрібно нарізаною цибулею, посоліть, поперчіть, додайте очищений арахіс, родзинки (або чорнослив) і всі тщатся

Запіканка з баранини з картоплею

Баранину і цибулю нарізати невеликими кубиками. Викласти цибулю з м'ясом в розігріту сковороду з розтопленим жиром і обсмажити до зарум'янювання. Часник рас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої