Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ з буряка і кропиви


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк - 2-3 невеликого розміру
  • морква - 1 шт.
  • кропива - 200г кропива - Трава з сімейства кропив'яних. Листя використовуються в кулінарії ... "
  • ріпчаста цибуля - 1-2 цибулини
  • масло рослинне - 1-2 ст.л.
  • вода - 1.5 л
  • 3% -ний оцет - 2 ст.л.
  • зелень кропу, мелений перець, сіль - за смаком

Щоб приготувати Борщ з буряка і кропиви необхідно:

Буряк, моркву, ріпчасту цибулю нашаткувати соломкою, додати рослинне масло, оцет, влити трохи води і тушкувати під закритою кришкою близько 5 хвилин. До овочів додати воду, що залишилася, рубану кропиву, сіль, мелений перець і довести борщ до кипіння.


рецепти по кроках
6
6
7
9
Борщ з чорносливом Борщ із сушеними грибами Борщ Пиріжки з фореллю і цибулею-пореєм
Ще рецепти розділу ...
Борщ волинський

Буряк відварити в шкірці, очистити і нарізати соломкою. Готують бульйон з овочами, додають білокачанну капусту, буряк, заправляють тушкованими і протер

Борщ малоросійський з ватрушками

Зварити бульйон з грудинки. Лук, ріпу, 2 буряки, моркву і петрушку дрібно порізати, покласти в каструлю, додати капусту, залити жиром, знятим з буль

Борщ з свекольника молодого з печерицями

Пошінковать печериці, зварити в підсоленому окропі. Порубати молодого свекольника, відварити в підсоленому окропі. Підрум'янити кілька ложок борошна

Борщ зі смаженими карасями

Нашаткувати буряк, капусту, цибулю і обсмажити з рослинною олією до розм'якшення. За 10 хв до закінчення пасерування розвести 1 столову ложку борошна з 3

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої