Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисова запіканка з шинкою і ковбасою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (довгозерний) - 300г
  • вода - 1 л
  • сіль - 1 ч.л.
  • шинка - 100г
  • ковбаса (копчена) - 200г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • свинячий жир - 2 ст.л.
  • петрушка (нарубана зелень) - 2 ст.л.
  • оливкова олія - 1 ст.л.

Щоб приготувати Рисова запіканка з шинкою і ковбасою необхідно:

Рис насиплемо в сито і під струменем холодної води промиємо, поки вода не буде чистою. Воду посолити і доведемо до кипіння, всипати в неї рис і під кришкою на повільному вогні поваримо 10 хвилин. Духовку розігріємо до 200С.

Шинку нарізаємо кубиками, ковбасу - скибочками або невеликими шматками. Лук очистимо й наріжемо кубиками, моркву очистимо, вимиємо й теж поріжемо. У вогнетривкої посуді розтопити жир і посмажимо на ньому цибулю і моркву. Додамо нарізану шинку, ковбасу, петрушку і разом пожарим, помішуючи.

До цього додамо рис разом з рідиною, в якій він варився, збризкаємо оливковою олією і на 15 - 20 хвилин поставимо в духовку на другому рівні знизу запікатися. Подаємо з яким завгодно салатом.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Запіканка з куркою, кабачками і грибами Кобблер з куркою і білими грибами М'ясо з омлетом Запіканка з яловичини з грибами і картопляної скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Запканка із смаженою картоплею

Нагріваємо духовку до середньої температури. Чистимо картоплю і нарізаємо на довгасті тонкі часточки. Нагріваємо масло в глибокій сковороді і смажимо в

Запіканка з баранини з баклажанами в молочному соусі

Баклажани нарізати скибочками, скропити олією з усіх боків і викласти на змащене деко. Відправити баклажани в розігріту духовку і запікати п

Мафіни з савойської капусти

Бланширувати листя савойської капусти, зрізати товсті прожилки, зробити надріз до середини листа. Замочити булочку в молоці. Спасерувати порезаний

М'ясна запіканка з яблуками та сиром

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в сковороді з розігрітим маслом до золотистого кольору. Змішати м'ясний фарш з цибулею, ще раз пропустити через м'ясорубку, п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої