Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисова запіканка з шинкою і ковбасою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (довгозерний) - 300г
  • вода - 1 л
  • сіль - 1 ч.л.
  • шинка - 100г
  • ковбаса (копчена) - 200г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • свинячий жир - 2 ст.л.
  • петрушка (нарубана зелень) - 2 ст.л.
  • оливкова олія - 1 ст.л.

Щоб приготувати Рисова запіканка з шинкою і ковбасою необхідно:

Рис насиплемо в сито і під струменем холодної води промиємо, поки вода не буде чистою. Воду посолити і доведемо до кипіння, всипати в неї рис і під кришкою на повільному вогні поваримо 10 хвилин. Духовку розігріємо до 200С.

Шинку нарізаємо кубиками, ковбасу - скибочками або невеликими шматками. Лук очистимо й наріжемо кубиками, моркву очистимо, вимиємо й теж поріжемо. У вогнетривкої посуді розтопити жир і посмажимо на ньому цибулю і моркву. Додамо нарізану шинку, ковбасу, петрушку і разом пожарим, помішуючи.

До цього додамо рис разом з рідиною, в якій він варився, збризкаємо оливковою олією і на 15 - 20 хвилин поставимо в духовку на другому рівні знизу запікатися. Подаємо з яким завгодно салатом.


рецепти по кроках
8
8
9
3
Рисова запіканка з курячою печінкою Рисова запіканка з скумбрією Свинина в каррі з яблуками і горіхами Глінтвейн з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Запіканка рисова з чорницею або голубикой

[P] Зварити рисову кашу на молоці, остудити, додати 1 сире яйце і ретельно перемішати. Половину суміші укласти на сковорідку або форму, змащену м

Рисова запіканка з сосисками і цибулею

Рис ретельно промити. У каструлю влити 4 склянки води, додати сіль, спеції і довести до кипіння. Усипавши рис, варити під кришкою 5 хвилин на сильному

Запіканка з рису і гарбуза

[P] Гарбуз очистіть від шкірки і дрібно наріжте, влийте 200-300 г води і варіть до тих пір, поки гарбуз не стане м'якою. Додайте молоко, рис (його необх

Запіканка з рису з перцем і кукурудзою

[P] Солодкий перець нарізати маленькими кубиками. Гострий перець дрібно нарубати. Відварювати рис в бульйоні 10 хвилин. М'ясо нарізати смужками і підсмажити в м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої