Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Різотто з лісовими грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 6 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізати) - 2 шт.
  • часник (подрібнити) - 2 зубчики
  • чебрець (зелень) - 2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • лимонна цедра - 1 ч.л.
  • рис (арборіо) - 350г
  • курячий бульйон - за смаком
  • гриби (свіжі) - 500г
  • петрушка (зелень) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Різотто з лісовими грибами необхідно:

На оливковій олії (3 ст. Ложки) обсмажити цибулю, часник, чебрець і цедру лимона до м'якості. Покладіть рис і, помішуючи, обсмажте 1 хвилину. Влийте біле вино і готуйте, поки воно не випарується.

Розігрійте бульйон і, вливаючи його потроху в рис, готуйте, поки рис не вбере чергову порцію рідини. Продовжуйте тушкувати різотто, поки рис не стане м'яким (приблизно 20 хвилин).

На оливковій олії обсмажте гриби до готовності. Змішайте з приготованим рисом, петрушкою, приправте перцем і подавайте різотто теплим.


рецепти по кроках
9
4
8
6
Пісне орзотто з артишоками Різотто з кабачками Баклажани-томатне різотто з креветками Різотто з яловичиною і зеленим горошком
Ще рецепти розділу ...
Різотто по-міланськи

Дрібно нашатковану цибулю злегка пасерують. Рис промивають, обсушують і додають в лук. Прогрівають, помішуючи, поки рис не стане прозорим. Вливають б

Різотто з індичкою

Розтопити масло в сковороді, обсмажити цибулю, часник і лимонну цедру протягом 5 хв. Додати рис, перемішувати, поки він не стане прозорим. Потім до

Різотто зі шпинатом

Нагрійте рослинне масло і половину норми вершкового, додайте дрібно нарізану цибулю і нарізані скибочками гриби, обсмажте кілька хвилин, поки л

Різотто з печінкою

Приготувати рис: укласти його в неглибоку каструлю з розігрітим маслом і смажте, помішуючи, поки він не порожевіє. Влийте м'ясний бульйон і поставте в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої