Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Різотто з перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець (жовтий) - 1 шт.
  • солодкий перець (червоний) - 1 шт.
  • солодкий перець (зелений) - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • рис - 300г
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • сирі ковбаски - 2 шт.
  • сіль, перець, інші приправи - за смаком.

Щоб приготувати Різотто з перцем необхідно:

Перець почистити і помити, нарізати кубиками. Часник почистити і пропустити через Часничниці. Лук очистити і нарізати кубиками.

Рис з часником і цибулею згасити в рослинному маслі, поки овочі не стануть м'якими. Додати 600 мл води і бульйонний кубик. Дати воді закипіти, варити на середньому вогні близько 10 хв. Покласти нарізаний перець. Тушкувати ще 15 хв.

Очистити ковбаски, нарізати їх кружальцями, надавши форму фрикадельок. Обсмажити в олії до появи рум'яної скоринки. Змішати з рисом. Посолити і по перчити за смаком.


рецепти по кроках
6
6
9
7
Різотто з гарбузом і м'ясом Різотто з яловичиною і зеленим горошком Пісне орзотто з артишоками Різотто з морепродуктами
Ще рецепти розділу ...
Різотто з грибами шиітаке і чебрецем

Тушкувати цибулю і часник в білому вині протягом 10 хвилин до м'якості. Додати гриби, чебрець і готувати ще 5 хвилин. Розігріти 750 мл бульйону в окремій кас

Різотто з зеленими бобами

Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння. Тим часом, очистіть боби і викиньте шкурки. Відваріть боби в киплячій воді 4 хвилини, процідить

Ризотто по-венеціанські

На розігрітій олії обсмажити цибулю, шинку і менше хвилини нарізані тонкими скибочками часник і шинку. Додати рис, зелений горошок, злегка обсмажити

Різотто з цибулею-пореєм

У великій каструлі розігріти вершкове і оливкове масло, згасити часник і порей на середньому вогні 5 хвилин. До гарячого порею додати рис, 850 мл Бульо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої