Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ з ревенем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білокачанна капуста - 1/4 вилка (близько 300 г)
  • картопля - 2-3 картоплини
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • морква - 1 шт.
  • солодкий перець - 1 шт.
  • квасоля - 1 ст.л.
  • сік ревеню - 1/2 склянки
  • буряк - 1 невеликого розміру
  • масло рослинне - 1-2 ст.л.
  • томат-пюре - 1-2 ст.л.
  • зелена цибуля, кріп - за смаком

Щоб приготувати Борщ з ревенем необхідно:

У киплячу воду покласти шинкованную капусту і нарізану часточками картоплю. Проварити близько 15 хвилин, додати квасолю, дрібно нарізаний солодкий перець і борщового заправку, приготовану з цибулі, моркви, буряка, підсмажених, а потім тушкованих з томатом-пюре і невеликою кількістю води і соку ревеню. Кип'ятити близько 15 хвилин, додати перець, лавровий лист, сіль. Подати з дрібно нарізаними кропом і зеленою цибулею.


рецепти по кроках
7
6
6
3
Борщ Борщ з чорносливом Борщ із сушеними грибами Фаршировані печериці
Ще рецепти розділу ...
Борщ з бичками в томаті

Квасолю замочити на пару годин. Але якщо в наявності лише темна, то відваріть до напівготовності в іншій каструльці, промийте, залийте чистою водою і ва

Борщ з солоною кількою, хамсою або тюлькою

Кільку, хамсу або тюльку промити, видалити голови і нутрощі. Рибу солоністю вище 12% вимочувати протягом 1-2 годин. Можна запанірувати рибу в му

Борщ з кропивою по-молдавському

Перебрати молоду кропиву, промити, отпарить протягом 2-3 хвилин, відкинути на сито, обдати холодною водою, припустити під кришкою до готовності, після

Борщ по-чеськи

Буряк очистити, нарізати скибочками, посолити, залити холодною водою так, щоб буряк була повністю покрита, проварити небагато, зняти з вогню і витри

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої