Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спаржа, обсмажена у фритюрі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржі (тонка, жорсткі кінчики видалити) - 450г
  • кунжут (насіння) - 1 ст.л.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • кунжутну олію - за смаком
  • сіль - 1/4 ч.л.

Щоб приготувати Спаржа, обсмажена у фритюрі необхідно:

Наріжте спаржу по діагоналі на шматочки завбільшки 2-3 см. На середньому вогні обсмажте насіння кунжуту в сковороді діаметром 26 см, часто струшуючи сковороду протягом 5 хвилин, поки насіння не стануть запашними і не придбають світло-золотисте забарвлення. Зніміть з вогню. У тій же сковороді на сильному вогні розігрійте рослинне і кунжутне масло.

Викладіть спаржу; посипте сіллю і смажте, постійно помішуючи, 5 хвилин, поки спаржа не стане м'яко-хрусткою. Перед подачею на стіл посипте насінням кунжуту.


рецепти по кроках
6
7
3
4
Зелена спаржа в хлібних крихтах Спаржа з голландським соусом Спаржа з вершковим маслом і лимонним соком Яловичий язик з грибним соусом
Ще рецепти розділу ...
Спаржа під сирним соусом з шинкою

Розтопіть в чашці масло, збийте з борошном, потім додайте молоко, сіль, і перець. Готуйте, помішуючи, при температурі вище середньої, поки соус не Загущатися

Спаржа відварна з м'ясом

Пагони спаржі промити, очистити як стебла ревеню, покласти в окріп, в який додані сіль і цукор, і варити 15-20 хвилин на сильному вогні до м'яко

Спаржеві оладки з салом

Замісити тісто, змішавши яйця, борошно, молоко і трохи солі. Залишити на 30 хв. 2. Спаржу вимити, почистити і нарізати шматочками завдовжки 3 см. 15 хв. ва

Спаржа з соусом з камбозоли

У глибокій каструлі закип'ятити воду, додати сіль, оливкова олія і покласти спаржу. Готувати близько 6 хвилин. Готову спаржу перекласти на тарілку і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої