Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спаржа з лісовими ягодами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа - 60г
  • біле вино - 100 мл
  • цукор - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • яблуко - 40г
  • полуниці, чорниці, ожини та малини - по 10 г
  • хурма або груша - 35г.

Щоб приготувати Спаржа з лісовими ягодами необхідно:

У спаржі відрізати одервенелую кінчики, бланшувати з додаванням солі і цукру за смаком. Яблуко порізати на дольки (зі шкіркою) і бланшувати в білому вині, відкласти в сторону, а вино трохи випарити, додати цукор і ввести вершкове масло.

Тарілку оформити вершково-карамельним соусом, розкласти спаржу, шматочки хурми і лісові ягоди.


рецепти по кроках
3
7
6
4
Спаржа з вершковим маслом і лимонним соком Спаржа з голландським соусом Зелена спаржа в хлібних крихтах Помідори фаршировані печінкою тріски
Ще рецепти розділу ...
Спаржа з соусом грібіш і крутонами

Спочатку підготувати соус. Порізати варене яйце навпіл, дістати жовток і розкришити його в миску. Дрібно порізати білок і відкласти в іншу миску. Зато

Спаржа з кунжутом

Спаржу відварити, перекласти в холодну воду на 2 хвилини. У сковороді з товстим дном розтопити вершкове масло, додати кунжутну олію. Перекласти в

Спаржа по-міланськи

Очистити спаржу, покласти в каструлю, залити водою так, щоб верхівка спаржі перебувала на паровій бані. Відварити стебла до м'якості (близько 20-30 хв

Спаржа з лісовими ягодами

У спаржі відрізати одервенелую кінчики, бланшувати з додаванням солі і цукру за смаком. Яблуко порізати на дольки (зі шкіркою) і бланшувати в біло

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої