Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гратен з топінамбуром і спаржею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа (пагони) - 20 шт.
  • топінамбур (невеликі бульби) - 4 шт.
  • оливкова олія (нерафінована) - 1/2 склянки
  • часник (товчений) - 1 зубчик
  • терта цедра і сік - 1/2 лимона
  • базилік (дрібно нарізаний) - 1 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • пармезан або чеддер (сир) - 50г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Гратен з топінамбуром і спаржею необхідно:

Очистіть спаржу і варіть пагони на пару 2 хвилини до яскраво-зеленого кольору. Змастіть оливковою олією 4 страви подовженої форми. Розігрійте гриль. Розріжте топінамбур на дві-три частини і на кожну страву покладіть по кілька шматочків упереміж зі спаржею.

Розітріть оливкова олія, часник, цедру і сік лимона, і залийте цим соусом овочі. Страви поставте на деко і запікайте на грилі 2-3 хвилини до золотистого кольору. Посоліть, поперчіть і негайно подавайте.


рецепти по кроках
6
6
3
5
Картопля-гратен з цибулею і копченостями Фляки Теплий салат з курячої печінки з руколою Яєчня в хлібі
Ще рецепти розділу ...
Гратен з курки з макаронами

Курку нарізати шматочками. Макарони відварити, відкинути на друшляк, обсушити і змішати з 40 г вершкового масла. Половину макаронів викласти у змащену м

Гратен з кабачків

Кабачки (краще якщо це будуть невеликі кабачки, які не потрібно очищати від насіння) очистити і нарізати кружечками приблизно 1,5 см завтовшки. Злегка про

Гратен рибний

Моєму рибу. Видаляємо хребет. Ріжемо скибочками. Картоплю чистимо і нарізаємо колчечкамі У глибоку змащену маслом форму для запікання кладемо картопляні

Гратен з макаронів з сиром

Макарони зварити в киплячій підсоленій воді, як вказано на упаковці, відкинути на друшляк, обдати холодною водою і дати воді стекти. Вимити і очистити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої