Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перепеча


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 800г
  • молоко - 300г
  • цукор - 1 ч.л.
  • дріжджі - 50г
  • яйце - 4 шт.
  • масло вершковий - 100г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати перепечу необхідно:

Національне білоруське блюдо. Подається до перших і других страв. Замісити опару з дріжджів, теплого молока, солі, цукру. Коли опара підійде, влити розтерті жовтки і збиті в піну білки, поступово підсипати муку і, вливши розтоплене масло, замісити тісто до появи пухирців. Сформувати чотири тонкі коржі, випікати їх в змащеній і посипаною сухарями формі.


рецепти по кроках
8
7
4
6
Вареники з картоплею Грубі коржики з анісом і фенхелем Бараняча шия тушкована з часником в глиняному горщику Курячі стегенця, запечені з яблуками і цибулею
Ще рецепти розділу ...
Бігос по-білоруськи

М'ясо, нарізане шматочками, з'єднати з розігрітим киплячим салом, обсмажити з усіх боків, засипати зверху перцем, рубаним луком, лавровим лист

Картопляна каша з салом

Картоплю відварити в підсоленій воді, трохи підсушити і стовкти, додавши овочевого бульйону. Нарізати кубиками сало, підсмажити нею разом з нашінкова

Драчена картопляна

Сирий очищену картоплю натерти на тертці, змішати з борошном, сирим яйцем, посолити, додати мелений чорний перець, соду і дрібно нар

Гусь смаженню

Гуся випатрати, обпалити, обмити, обсушити, натерти зсередини сумішшю солі і часнику, туго начинити антонівськими яблуками, розрізаними на 4 частини, заш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої