Капитка

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Капитка необхідно:

Приготовану з картоплі таркованную масу перемішати з борошном, сіллю так, щоб вийшло круте тісто - борошно за необхідності можна додавати, - яке тонко розкачати, нарізати прямокутниками 4 на 5 см, випекти на скороводу, густо змащеній салом. Спечене тісто 2-3 хвилини витримати в підсоленому окропі, відкинути на друшляк і є з розтопленим салом, маслом, сметаною або молоком.

Таркованную масою називається сира картопля, натертий на тертці і не віджатий після цього, а використовуваний в подальшому приготуванні разом з соком, що виділився.

рецепти по кроках

Драчена картопляна зі свининою

Сиру картоплю подрібнюють на тертці, з'єднують з борошном, з сіллю, перцем, содою, цибулею, смаженою з салом (шпик), дрібними шматочками обсмаженої свинини і

читати рецепт

Деруни, фаршировані грибами

[P] Деруни можна нафарширувати грибами (м'ясний, рибний фарш не підходить, оскільки це продукти білкової групи). Для цього підготовлену картопляну

читати рецепт

Борщ білоруський

Кістки від шинки зварити разом з яловичої грудинкою. Моркву, петрушку і ріпчасту цибулю нарізати соломкою і спасерувати на свинячому салі 10 хвилин, зат

читати рецепт

Галушки сухарні в сметані

Сухий хліб стовкти в сухарі, замочити їх у молоці. Коли сухарі набухнуть, додати борошно, яйця і добре перемішати. Масу обробити на кульки по 15-20

читати рецепт