Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крупеня


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білі гриби (сухі) - 30г білі гриби -... "
  • картопля - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1/2 шт.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • перлова крупа - 2 ст.л.
  • біла квасоля - 2 ст.л.
  • грибний відвар (міцний) - 1 л.

Щоб приготувати Крупеня необхідно:

Гриби замочити на 3-4 год, промити, знову залити 3 л води. Варити 2-3 ч. Відвар процідити, уварити до обсягу 1 л. Картоплю нарізати кубиками. Моркву і цибулю очистити, подрібнити і пасерувати на слабкому вогні.

Перловку і квасолю відварити окремо до напівготовності. Гриби віджати і нарізати, відвар довести до кипіння, покласти в нього всі інгредієнти, варити до готовності на слабкому вогні.

За 3 хв. до кінця приправити і додати лавровий лист. Подавати зі сметаною і зеленню.


рецепти по кроках
15
9
6
7
Торт «Циганські стежки» з яблучним кремом і карамельними яблуками Рибні котлети під картопляної шапочкою Багети із зеленню Тістечка «Персики»
Ще рецепти розділу ...
Лежні картопляні

Приготувати картопляне пюре і перемішати з сирими яйцями в однорідну масу. Півтора склянки квашеної капусти згасити і в кінці тушкування заправити л

Жур-залівайка

Картоплю очистити, нарізати скибочками, відварити і протерти. Цибулю нарізати і відварити. В отриманий відвар додати молочну сироватку, картопля, дове

Яйця фаршировані з грибами з томатом

У зварених круто яєць зрізають тупий кінець і чайною ложкою виймають жовток. Цибулю дрібно шаткують і підсмажують до золотистого кольору; сушені гриби відвар

Картопля, фарширована яловичиною

[P] У очищеній картоплі зробити отвір виїмкою або ножем, приготувати м'ясний фарш і заповнити ним отвори. Потім обсмажити, скласти в глибокі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої