Для соусу помістити на холодну сковороду борошно та олію; постійно розмішуючи, швидко обсмажити борошно і зняти з вогню. Влити бульйон, перемішати, щоб не
|
Березовий сік злити в невеликий бочонок, поставити в темне прохолодне місце для бродіння. Через 2-3 дні, коли сік трохи закисне, додати підсмажені
|
Картоплю відварити, протерти, розвести теплим молоком. У приготовлену масу додати промиту крупу, перемішати і поставити в духо
|
Картоплю відварити в підсоленій воді, трохи підсушити і стовкти, додавши овочевого бульйону. Нарізати кубиками сало, підсмажити нею разом з нашінкова
|