Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мачанка


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячі реберця (копчені або солоні) - 350г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • домашня ковбаса - 200г
  • сметанний соус - 600г
для соусу:
  • борошно - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • м'ясний бульйон - 1 склянка
  • сметана - 1 склянка

Щоб приготувати Мачанка необхідно:

Для соусу помістити на холодну сковороду борошно та олію; постійно розмішуючи, швидко обсмажити борошно і зняти з вогню. Влити бульйон, перемішати, щоб не було грудок. Додати сметану, перемішати, посолити і поперчити.

Реберця припустити в окропі протягом 5 хвилин, обсмажити на сковороді на олії, перекласти в горщик. Додати обсмажений до напівготовності цибулю, ковбасу кільцями, залити все сметанним соусом і тушкувати 5 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
4
8
Бутерброди до сніданку Варення з гострого перцю Бутерброд «Уельський кролик» Рисова запіканка з курячою печінкою
Ще рецепти розділу ...
Галушки з бульби з м'ясом

Натерти сиру картоплю на тертці, покласти на сито і дати стекти рідини; додати сіль, борошно і перемішати. З цієї суміш формують галушки, всередину ко

Крупеня

Гриби замочити на 3-4 год, промити, знову залити 3 л води. Варити 2-3 ч. Відвар процідити, уварити до обсягу 1 л. Картоплю нарізати кубиками. Моркву і

Деруни десертні з маком

Мак залити окропом, накрити кришкою і залишити на 30 хвилин. Коли вода повністю вбереться і мак розбухне, додати 1 ст. л. цукру, перемішати. Си

Картопля, фарширована яловичиною

[P] У очищеній картоплі зробити отвір виїмкою або ножем, приготувати м'ясний фарш і заповнити ним отвори. Потім обсмажити, скласти в глибокі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої