Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запечена свинина з кмином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 2кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яйце (зварене круто) - 2 шт.
  • свинячий жир - 100г
  • гірчиця, кмин - за смаком гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • хрін, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Запечена свинина з кмином необхідно:

М'ясо змастити гірчицею і залишити на 2 години в холодильнику. Потім посолити і покласти разом з нарізаною цибулею в сковороду з гарячим жиром. Після того, як м'ясо злегка обсмажиться, посипати його кмином, влити 0, 5 склянки води і запікати в гарячій духовій шафі, часто поливаючи соком виділяється.

Готове м'ясо охолодити, нарізати гінкими скибочками поперек волокон і викласти на довгасте блюдо. Прикрасити настругати хріном, кружечками яєць. До страві подати буряк з хроном, мариновані гриби, огірки, сливи.


рецепти по кроках
5
3
6
4
Відбивні з сиром Свинина в молоці Філе свинини з соусом песто з насіння Свиняча шийка з козячим сиром
Ще рецепти розділу ...
Запечена свиняча лопатка

М'ясо натерти сіллю і перцем, залишити на пару годин, потім додати гірчиці і мeда, перемішати. На м'ясі зробити розрізи і добре обмазати сумішшю гір

Тушкована свинина з грибами

Наріжте свинину кубиками, гриби і цибулю - скибочками. змішайте гриби з м'ясом і цибулею, посоліть, посипте приправою, залийте вином і настоюйте 15 хвилин

Свинина з квасом

Свинину розрізати на шматки і залити маринадом в керамічному або емальованій каструлі. Для маринаду використовують кислий домашній квас, цибуля, нарізування

Карбонат по-фламандські

[P] Вершкове масло розтопити в широкій каструлі (краще використовувати чавунний казан) і злегка обсмажити в ній цибулю. Покласти м'ясо - свинину, розрізану

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої