Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запечена свинина з кмином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 2кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яйце (зварене круто) - 2 шт.
  • свинячий жир - 100г
  • гірчиця, кмин - за смаком гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • хрін, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Запечена свинина з кмином необхідно:

М'ясо змастити гірчицею і залишити на 2:00 в холодильнику. Потім посолити і покласти разом з нарізаною цибулею в сковороду з гарячим жиром. Після того, як м'ясо злегка обсмажиться, посипати його кмином, влити 0, 5 склянки води і запікати в гарячій духовій шафі, часто поливаючи соком виділяється.

Готове м'ясо охолодити, нарізати гінкими скибочками поперек волокон і викласти на довгасте блюдо. Прикрасити Настроганние хріном, кружечками яєць. До страві подати буряк з хроном, мариновані гриби, огірки, сливи.


рецепти по кроках
6
5
3
9
Пряний фруктовий салат в ананасі Жульєн з нирок Штрудель з рікоттою і фетою Суп з яловичого хвоста
Ще рецепти розділу ...
Цибрікі

Приготувати клінкованную масу, скачати з неї кульки завбільшки з вишню, добре обваляти їх у борошні і обсмажити на сковороді. При необхідності до клинка

Галушки сухарні в сметані

Сухий хліб стовкти в сухарі, замочити їх у молоці. Коли сухарі набухнуть, додати борошно, яйця і добре перемішати. Масу обробити на кульки по 15-20

Картопля, фарширована яловичиною

[P] У очищеній картоплі зробити отвір виїмкою або ножем, приготувати м'ясний фарш і заповнити ним отвори. Потім обсмажити, скласти в глибокі

Мачанка зі свинини з домашньою ковбасою

Сушені гриби замочити в холодній воді на 1,5-2 години. Потім гриби промити, залити склянкою свіжої води і довести до кипіння. Варити на середньому вогні 10

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої