Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Деруни, фаршировані грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби (сушені) - 150г
  • рослинне масло - 2-3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • грибний бульйон - 1/4 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Деруни, фаршировані грибами необхідно:

Деруни можна нафарширувати грибами (м'ясний, рибний фарш не підходить, оскільки це продукти білкової групи). Для цього підготовлену картопляну масу викласти у вигляді коржів на сильно розігріту сковороду, покласти на кожну фарш і зверху закрити картопляною масою. Обсмажити з усіх боків до появи рум'яної скоринки.

Грибний фарш. Сушені гриби відварити і дрібно нарубати, додати підсмажену нашатковану цибулю, влити трохи грибного бульйону, щоб фарш був соковитіше. Посолити і ретельно перемішати.


рецепти по кроках
4
8
4
6
Тёртікі Грибна ікра в гарбузових деруни Суп з печених овочів Ганаш
Ще рецепти розділу ...
Рибні деруни

З рибного філе приготувати фарш. Цибулину дрібно нарізати. Гриби можна попередньо відварити протягом 10 хвилин. Нарізати невеликими шматочками. Соед

Печінкові деруни

Картоплю чистимо і тремо на найдрібнішу тертку. Печінку подрібнюємо блендером до однорідного стану, додаємо цибулину. Додаємо яйце. Добре переме

Деруни, фаршировані грибами

[P] Деруни можна нафарширувати грибами (м'ясний, рибний фарш не підходить, оскільки це продукти білкової групи). Для цього підготовлену картопляну

Картопляна коржик з кабачками

Картоплю почистити і натерти на тертці. Посоливши, перемішати масу і викласти в сковороду з розігрітим рослинним маслом. Рівномірно розподілити по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої