У киплячу воду опустити нарізану кубиками картоплю, додати сіль і варити протягом 20-30 хв. Перед закінченням варіння покласти дрібно нарізані ре
|
Натерти сиру картоплю на тертці, покласти на сито і дати стекти рідини; додати сіль, борошно і перемішати. З цієї суміш формують галушки, всередину ко
|
Кістки від шинки зварити разом з яловичої грудинкою. Моркву, петрушку і ріпчасту цибулю нарізати соломкою і спасерувати на свинячому салі 10 хвилин, зат
|
Сирий очищену картоплю натерти на тертці, змішати з борошном, сирим яйцем, посолити, додати мелений чорний перець, соду і дрібно нар
|