Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жур по-селянськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вівсяні пластівці (Геркулес) - 1 склянка
  • вода - 4 склянки
  • сало - 150г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • картопля - 8 шт.
  • сіль.

Щоб приготувати Жур по-селянськи необхідно:

У каструлю засипати вівсяні пластівці "Геркулес", залити окропом, додати скоринку чорного хліба і поставити в тепле місце для закисання. Набряклі пластівці процідити, мезгу промити і знову процідити. Вийшло вівсяне молочко варити до загустіння при постійному помішуванні. Жур подається до столу разом з обсмаженою на салі цибулею і відварною картоплею.


рецепти по кроках
9
4
4
3
Манти з бараниною Курка з грибами Гарнір з печених овочів Соус дачний
Ще рецепти розділу ...
Картофляник

Картопля, відварений в "мундирі", очищають, протирають і з'єднують з картопляним крохмалем або борошном, вершковим маслом, яйцями, сіллю, перцем. Масу х

Жур-залівайка

Картоплю очистити, нарізати скибочками, відварити і протерти. Цибулю нарізати і відварити. В отриманий відвар додати молочну сироватку, картопля, дове

Запечена свинина з кмином

М'ясо змастити гірчицею і залишити на 2:00 в холодильнику. Потім посолити і покласти разом з нарізаною цибулею в сковороду з гарячим жиром. Після того

Мачанка зі свинини з домашньою ковбасою

Сушені гриби замочити в холодній воді на 1,5-2 години. Потім гриби промити, залити склянкою свіжої води і довести до кипіння. Варити на середньому вогні 10

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої