Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Березовик


Для рецепту вам буде потрібно:

  • березовий сік - 5 л
  • ячмінь - 30г.

Щоб приготувати Березовик необхідно:

Березовий сік злити в невеликий бочонок, поставити в темне прохолодне місце для бродіння. Через 2-3 дні, коли сік трохи закисне, додати підсмажені на деку ячмінні зерна або житні сухарі, дати постояти ще добу, процідити. Квас готовий до вживання. Таким же чином готується і кленовий квас - кленовік.


рецепти по кроках
3
4
3
4
Соковита баранина, запечена при низькій температурі Салат з солодких перців з оливками та каперсами Венеціанське печиво Лисички в сметані
Ще рецепти розділу ...
Смажене лляне насіння

Лляне насіння підсмажити на сковороді без олії, стовкти, додати сіль і нашатковану цибулю. Подається до відварного картоплі або запеченому

Щи з телятини по-білоруськи

М'ясо нарізати порційними шматками і відварити в кістковому бульйоні. Квашену капусту дрібно нарізати і припустити до м'якості в половині передбаченого

Верещака з хлібним квасом

[P] У каструлю налити води, додати хлібний квас (у співвідношенні 4: 1), довести до кипіння, потім покласти спасерувати і розведену водою пшеничну

Кулага з малиною

[P] Свіжу малину (брусницю, чорницю, лохину та ін.) Перебрати, промити і відварити. Коли ягоди розваряться, додати житнє борошно, розведене в неболь

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої