Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з щавлю і бурякової гички


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бурячиння - 1 кг
  • вода -2л
  • щавель - 200г
  • огірки свіжі - 1-2 шт.
  • редис - 1 пучок
  • зелена цибуля, кріп, сіль - за смаком

Щоб приготувати Суп з щавлю і бурякової гички необхідно:

Свіжу бурякове бадилля скласти в каструлю, залити гарячою водою і варити 10-15 хвилин, потім додати промитий щавель і варити ще 10 хвилин. Після цього вийняти шумівкою зелень, пропустити її через м'ясорубку (або протерти через сито) і змішати з процідженим і охолодженим відваром. Нарізати огірки, цибуля, кріп, редис і скласти все в супницю, залити охолодженим відваром із зеленню, посолити і розмішати.


рецепти по кроках
4
5
4
4
Таратор з овочами Холодний огірковий суп Ботвінья з крабами Мурцовка сільська «по-Шатурський»
Ще рецепти розділу ...
Холодний суп з лосося з луком-пореєм

Спочатку підготувати бульйон, в якому готується лосось. У великій каструлі довести до кипіння воду, потім додати вино, приправи, лавровий лист і опу

Борщ пісний

Гриби добре промити, залити водою так, щоб вони були тільки прикриті і варити під кришкою на невеликому вогні. Коли гриби стануть м'якими, дрібно їх з

Ботвінья домашня

Підготовлені шпинат з кропивою і щавель припускають окремо, протирають, розводять квасом, додають сіль, цукор. Відварну рибу, скибочки свіжих

Динний суп з базиліком

Порізати дині навпіл і очистити від насіння. За допомогою круглої ложки вирізати з дині 24 кульки і відкласти для прикраси. Залишилася м'якоть перекласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої