Спочатку підготувати бульйон, в якому готується лосось. У великій каструлі довести до кипіння воду, потім додати вино, приправи, лавровий лист і опу
|
Гриби добре промити, залити водою так, щоб вони були тільки прикриті і варити під кришкою на невеликому вогні. Коли гриби стануть м'якими, дрібно їх з
|
Підготовлені шпинат з кропивою і щавель припускають окремо, протирають, розводять квасом, додають сіль, цукор. Відварну рибу, скибочки свіжих
|
Порізати дині навпіл і очистити від насіння. За допомогою круглої ложки вирізати з дині 24 кульки і відкласти для прикраси. Залишилася м'якоть перекласти
|