Для рецепту вам буде потрібно:
|
- пісочне тісто (готове) - 340г
- борошно - 2 ст.л.
- цукрова пудра - 150г
- яйце - 2 шт.
- апельсини (цедра і сік) - 3 шт.
- лимон (цедра і сік) - 1 шт.
- вершкове масло (розтопити) - 100г
- мигдаль (мелений) - 100г
- абрикосовий джем - 2 ст.л.
- апельсини (часточки) для прикраси.
|
|
|
|
Щоб приготувати Пиріг з апельсинами і мигдалем необхідно: Розігріти духовку до 200С. Розкачати тісто на злегка посипати борошном столі і прокласти невисоку форму діаметром 22 см. Зверху покласти пергамент і суху квасолю, запекти в духовці протягом 10 хв. Витягнути квасоля і запікати ще 10 хв. Дістати з духовки і знизити температуру до 180С. Збити цукрову пудру з яйцями, додати апельсинову і лимонну цедру, розтоплене масло і мелений мигдаль. Акуратно перекласти суміш в підготовлене запечене тісто і повернути в духовку на 25 хв поки начинка не "схопиться". Дати охолонути. Змастити поверхню підігрітим джемом, посипати цукровою пудрою і подавати з апельсиновими часточками. | 
