У рослинному маслі згасити нарізані шампіньйони. Перемішати підготовлені гриби з нарізаною цибулею, перцем, цукіні і ростбіфом. Йогурт перемешат
|
На жировому шарі ростбіфу зробити надрізи у вигляді сітки. Рослинна олія змішати з перцем, розмарином і гірчицею. Натерти цією сумішшю м'ясо і прости
|
З вирізки зняти плівку, ножем зробити насічки з одного боку. Змастити ростбіф сумішшю солі, перцю, рослинної олії і половиною норми гірчиці. Жарі
|
Зрізати жир по краях ростбіфу, м'ясо посолити і поперчити. Ростбіф добре обсмажити з усіх боків в 3 ст. ложках гарячого рослинного масла. Додати
|