Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закуска "Рішельє" з мідіями, оливками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мідії (консервовані) - 200г
  • рис довгозернистий - 60г
  • маслини - 50г
  • оливки - 50г
  • цибуля ріпчаста - 150г
для соусу:
  • сметана - 80г
  • хрін - 1 ст.л.
  • зелень - 5г

Щоб приготувати Закуска "Рішельє" з мідіями, оливками необхідно:

Рис відварити до готовності і охолодити. У приготовлений рис додати мідії, попередньо злив розсіл, оливки, маслини, цибуля ріпчаста нарізаний соломкою. Все перемішати, викласти на тарілку і полити соусом.

Приготування соусу: У сметану додати хрін, дрібно нарізану зелень (кріп або петрушку) і перемішати.


рецепти по кроках
5
8
4
5
Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Мідії під соусом Морней Гороховий суп на яловичому бульйоні з селерою Папуцакя (туфельки)
Ще рецепти розділу ...
Мідії аля Барезі

Гарненько промити і почистити мідії, покласти їх в глибоку каструлю з ложкою олії. Накрити кришкою, поставити на сильний вогонь на 5 хвилин, поки не

Мідії з часником і травами

Почистити раковини мідій щіточкою і викинути ті мідії, раковини яких пошкоджені або не закриваються, якщо по них постукати ножем. Покласти мідії в

Мідії з квасолею в томаті

Подрібнити м'ясо варених мідій, зварити квасолю. Цибулини обсмажити в олії пісному. Додайте томат-пасту, часник, сіль, цукор і бульйон від мідій. Смешайт

Борщ з фрикадельками з морського гребінця

Морський гребінець відтанути у воді, добре промити, половину передбаченої норми його відварити в підсоленій воді протягом 10 хвилин. Буряк, моркву, до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої