Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мідії в білому вині з цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мідії - 8 шт.
  • цибуля ріпчаста - 5 шт.
  • петрушка (зелень) - 3
  • вино біле - 10г
  • бульйон - 100 мл
  • борошно 5, масло вершкове - 10г.

Щоб приготувати Мідії в білому вині з цибулею необхідно:

Зачистити раковини від наростів і вимити. У сотейник покласти дрібно нарізану цибулю і зелень петрушки, а на них раковини з мідіями. Влити біле вино, бульйон і припустити на сильному вогні. Коли розкриють раковини, перекласти мідії в глибоке блюдо, видаливши одну стулку раковин. Додати в бульйон, в якому припускаються мідії, борошно, змішане з маслом, дати закипіти, заправити вершковим маслом, довести до смаку і полити їм мідії.


рецепти по кроках
8
5
5
4
Мідії під соусом Морней Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Суші Інь-Янь Мафіни з чорницею
Ще рецепти розділу ...
Устриці з ікрою

Змастіть злегка маслом черепашки з тіста і заповніть їх ікрою. Зробіть виїмку в кожній з них і покладіть устрицю в серединку. Збризніть лимонним соком

Борщ з фрикадельками з морського гребінця

Морський гребінець відтанути у воді, добре промити, половину передбаченої норми його відварити в підсоленій воді протягом 10 хвилин. Буряк, моркву, до

Мідії, запечені зі шпинатом

Ретельно промити мідії, користуючись щіткою, в декількох водах. Припустити дрібно нарізану цибулю в 25 г вершкового масла, туди ж покласти мідії, переме

Мідії з рисом і помідорами

У великій каструлі розтоплюєте маргарин на середньому вогні. Коли він прогріється, додаєте цибулю, сіль і перець, і готуєте близько 5 хвилин. Потім додають

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої