|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- мідії - 1.5 кг.
- масло вершкове - 100г
- зелень петрушки - 1 пучок
- часник - 4 зубчики
- цибулю-шалот - 3 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.
Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "
- м'якуш хлібний - 100г
- сіль, перець чорний (мелений) - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Фаршировані мідії з зеленню необхідно:
Мідій промити і очистити. Шматочок масла покласти в каструлю, поставити її на вогонь, додати мідій і нагрівати їх, помішуючи, поки стулки не розкриються. Зняти одну із стулок, залишивши м'якоть мідій у другій. Петрушку, цибулю-шалот, часник дрібно нарізати, з'єднати з розм'якшеним маслом, посолити, поперчити. Наповнити кожну черепашку приготовленою сумішшю, посипати розкришеним хлібним м'якушем. Поставити під гриль на 5 хвилин. |