Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мідії, смажені по-марсельски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мідії (очищені від раковин) - 400г
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • рослинне масло - 100г
  • зелена цибуля, петрушка (зелень) - 100г
  • сіль, перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Мідії, смажені по-марсельски необхідно:

Підготовлені ретельно промиті, вийняті з раковин мідії нарізати скибочками, посолити і поперчити. Лук нашаткувати. Добре розігріти з жиром сковороду, покласти мідії і цибулю, обсмажити.

Викласти на блюдо, посипати дрібно нашаткованими зеленою цибулею і зеленню петрушки.


рецепти по кроках
5
8
6
6
Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Мідії під соусом Морней Суп з бринзою в мультиварки Суп квасолевий з фрикадельками
Ще рецепти розділу ...
Салат з морського гребінця і овочів

М'ясо гребінця відварити в підсоленій воді разом з перцем і коренем петрушки. Готове м'ясо нарізати тонкими шматками. Моркву і картоплю відварити в під

Мідії з картоплею

Мідії припустіть в посуді із закритою кришкою в необхідній кількості води або молока з додаванням ріпчастої цибулі, запашного перцю, лаврового листа в

Устриці з грибами в соусі з білим вином

Раковини устриць промити в підсоленій воді, розкрити кінцем тупого ножа, акуратно вийняти з них м'ясо устриць, покласти в сотейник, додати трохи бул

Семеізайскіе мідії

Мідії потрібно віддерти від каменя, розвести багаття, покласти на нього шматок заліза і висипати мідії. Вони розкриються і через хвилин 10 порозовеют. Ось тоді

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої